ระบบ POS ร้านอาหารตามสั่ง ที่ทันมื้อเที่ยง

ร้านตามสั่งวัดกันที่ 11 โมงถึงบ่ายโมง ระบบที่กดช้ากว่าการจดใส่กระดาษคือระบบที่ไม่มีใครใช้ต่อ

ภาพหน้าปกบทความ
แม่ค้าจัดอาหารใส่ถ้วยที่แผงขาย
ช่วงพีคคือชั่วโมงเดียว ทุกวินาทีที่กดช้าคือคิวที่ยาวขึ้น ภาพ: PattayaPatrol · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

เมนูตามสั่ง คือปุ่มที่ต้องอยู่ที่เดิม

ผัดกะเพรา ข้าวผัด ราดหน้า กะเพราไข่ดาว — เมนูจริงของร้านตามสั่งมีไม่กี่สิบรายการแต่กดวันละหลายร้อยครั้ง ระบบให้จัดลำดับสินค้าเองและปักเมนูขายดีไว้หน้าแรก ปุ่มจึงอยู่ที่เดิมทุกวันจนมือจำได้

ของเพิ่ม เช่น ไข่ดาว พิเศษ หรือไม่ใส่ผัก ตั้งเป็นสินค้าราคาบวกเพิ่มแล้วกดต่อท้ายได้ ไม่ต้องพิมพ์ข้อความยาวตอนกำลังรีบ

พักบิลไว้ก่อน แล้วค่อยเก็บเงินตอนลุก

โต๊ะสั่งแล้วยังไม่จ่าย ลูกค้ากลับบ้านสั่งกลับบ้านอีกเจ้า ระบบพักบิลได้หลายบิลพร้อมกัน ตั้งชื่อเป็นเบอร์โต๊ะหรือชื่อลูกค้า แล้วเรียกกลับมาเพิ่มของหรือคิดเงินเมื่อไรก็ได้

หลายเครื่องในร้านเห็นบิลที่พักไว้ร่วมกัน คนหน้าร้านกับคนเก็บเงินไม่ต้องเดินมาถามกันกลางชั่วโมงเร่ง

ลูกค้านั่งกินที่ร้านริมทางตอนกลางคืน
โต๊ะยังนั่งอยู่ แต่ลูกค้ารายถัดไปต้องสั่งได้ทันที ภาพ: PattayaPatrol · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

ต้นทุนต่อจาน ที่ร้านส่วนใหญ่ไม่เคยคิด

ข้าวกะเพราจานละ 50 บาท ต้นทุนจริงคือหมู ข้าว ไข่ น้ำมัน แก๊ส และของที่ทิ้งตอนปิดร้าน ระบบให้ใส่ต้นทุนต่อจานที่ประมาณไว้ แล้วรายงานจะบอกกำไรต่อจานและต่อวันให้เห็นเป็นตัวเลข

ของที่เบิกมาใช้เองหรือเสียหาย บันทึกแยกได้พร้อมเหตุผล กำไรที่เห็นตอนปิดร้านจึงไม่ใช่ตัวเลขที่ปลอบใจตัวเอง

ระบบยังไม่ตัดวัตถุดิบตามสูตรอาหาร (BOM) ต้นทุนต่อจานเป็นค่าที่ร้านตั้งไว้เอง ไม่ใช่ค่าที่คำนวณจากสต๊อกวัตถุดิบ

รับออเดอร์ออนไลน์ของร้านเอง ไม่เสีย 30%

ร้านออนไลน์อยู่ในระบบ ลูกค้าเปิดลิงก์ร้านแล้วสั่งเองได้ ค่าส่งคิดตามระยะทางจริงจากพิกัดร้าน ตั้งอัตราต่อกิโลเมตรและระยะส่งฟรีเองได้ ออเดอร์เด้งเข้าเครื่องขายพร้อมเสียงเตือน

แอปเดลิเวอรีหักค่าคอมมิชชั่นสูงกว่ามาก ร้านที่มีลูกค้าประจำอยู่แล้วจึงใช้ลิงก์ของตัวเองกับลูกค้าเดิม และเก็บแอปไว้สำหรับลูกค้าใหม่

หน้าจอระบบ POSGOGO ที่เคาน์เตอร์
เมนูตายตัวไม่กี่สิบรายการ ปุ่มควรอยู่ที่เดิมทุกวัน

เงินสดเยอะ ต้องปิดยอดให้ตรงทุกวัน

ร้านตามสั่งรับเงินสดเป็นหลัก รายงานยอดขายรายวันแยกเงินสด โอน และพร้อมเพย์ เทียบกับเงินในลิ้นชักได้ทุกเย็น

ถ้ามีลูกจ้างช่วยขาย ตั้งบัญชีพนักงานแยกและกำหนดสิทธิ์ได้ว่าใครยกเลิกบิลหรือแก้ราคาได้ ทุกการยกเลิกถูกบันทึกว่าใครทำเมื่อไร

ที่ระบบไม่ได้ทำให้ — พูดตรงๆ

ไม่มีการพิมพ์ออเดอร์เข้าครัวแยกจากใบเสร็จ และไม่มีผังโต๊ะ ร้านที่ต้องส่งออเดอร์เข้าครัวอัตโนมัติยังไม่เหมาะกับระบบนี้

ไม่มีการตัดวัตถุดิบตามสูตร ระบบตัดสต๊อกที่ระดับสินค้าที่ขาย ไม่ใช่ที่ระดับหมูหนึ่งขีดต่อจาน

คำถามที่พบบ่อย

กดสั่งทันช่วงเที่ยงไหม

ทัน จัดลำดับเมนูเองและปักเมนูขายดีไว้หน้าแรก ปุ่มอยู่ที่เดิมทุกวัน และยิงบาร์โค้ดไม่จำเป็นสำหรับร้านอาหาร

โต๊ะยังไม่จ่าย แต่ต้องรับออเดอร์ต่อ ทำยังไง

พักบิลไว้ เปิดค้างได้หลายบิลพร้อมกัน ตั้งชื่อเป็นเบอร์โต๊ะ แล้วเรียกกลับมาคิดเงินภายหลัง

ระบบตัดวัตถุดิบตามสูตรอาหารได้ไหม

ยังไม่ได้ ต้นทุนต่อจานเป็นค่าที่ร้านตั้งเอง ระบบไม่ได้ตัดหมูหรือข้าวตามสูตร

พิมพ์ออเดอร์เข้าครัวได้ไหม

ยังไม่ได้ ระบบพิมพ์ใบเสร็จและสลิป แต่ไม่มีการแยกออเดอร์ไปเครื่องพิมพ์ในครัว

รับสั่งกลับบ้านและส่งเองได้ไหม

ได้ ใช้ร้านออนไลน์ของร้านเอง คิดค่าส่งตามระยะทางจริง และไม่มีค่าคอมมิชชั่นให้แพลตฟอร์ม

เริ่มใช้ฟรีวันนี้

ทดลองฟรี 14 วัน ครบทุกฟีเจอร์ ไม่ต้องใช้บัตรเครดิต

เข้าใช้งาน POSGOGO